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Experiencias Gastronómicas

Experiencias gastronómicas en Restaurante patio de la Judería de CórdobaEsta casa de raigambre cordobesa, que ha sido restaurada y es objeto de un constante y continuo mantenimiento, brinda al cliente un marco inigualable para degustar la más esmerada gastronomía local de la actualidad, junto a las reminiscencias gastronómicas de las diferentes culturas imitando las mismas recetas que se cocinan en Córdoba desde los tiempos Andalusíes.

Venga a probar las diferentes recetas originales como las míticas Berenjenas con Miel de origen Sefardí , palabra con la que se denomina a los Judíos que habitaban en nuestra ciudad.

En nuestra Cocina se utiliza una 70% de productos nacidos y criados en nuestra región, elegidos por su gran calidad.

Por ser hija de Bodegueros y del pueblo de Montilla tierra que tiene los únicos vinos que consiguen su graduación alcohólica de forma natural demostrable www.montilla-moriles.org , nos volcamos en difundir estos en su forma líquida y en el aroma que dan a verduras y salsas, muestras son nuestras Alcachofas a la Montillana, Salmón o Churrasco en Salsa de vino Dulce Pedro Ximenez, vino que se crían en las Bodegas Familiares www.galanportero.es única Bodega del mundo que dedica su producción a este tipo de vino y que ha ganado Medallas internacionales de Oro.

Cuenta con un profesional equipo humano que realiza esfuerzos constantes para reciclar, cuidar el medio ambiente y mantener los niveles de calidad y profesionalidad exigidos en la actualidad.